Elle épousera le Titan Astreos (étoilé) avec qui elle engendrera les vents, les étoiles et Eosphoros, l'étoile du matin. Le char d'Eos, qu'Homère appellera la déesse matinale, aux doigts de rose, ou à la robe safranée, sera tiré par les deux chevaux Phaeton (brillant) et Lampos (éclatant).
Ses amours avec de nombreux beaux mortels finiront souvent mal en raison d'Aphrodite qui lui reprochait d'avoir été la maîtresse d'Arès. Eos épousera l'un de ces mortels, Tithonos.
Elle suppliera Zeus de lui accorder l'immortalité mais oubliera de demander la jeunesse éternelle. Tithonos restera auprès d'elle, vieillissant jusqu'à devenir aussi desséché qu'une cigale. Le couple donnera naissance à Memnon et Emathion, rois d'Ethiopie et d'Arabie.
Eos enlèvera Céphale au petit jour, lors d'une chasse, et provoquera sa tristesse d'avoir perdu sa femme, Procris. Elle lui donnera un fils, Phaeton, et suscitera en lui sa haine pour Procris. Céphale tuera sa femme. Eos deviendra la maîtresse du chasseur Géant Orion. Elle l'emmènera à Délos, qui abritait le temple consacré à la déesse vierge, Artémis. Cette dernière, offensée, provoquera la mort d'Orion.
Dans une tradition connue d'Euripide, Héraclès tuera Ladon et cueillera les fruits sur l'arbre. Ayant soif, il fera jaillir une source en frappant le sol. Cette source devait, plus tard, sauver les Argonautes. Une autre version rapporte qu'Emathion, fils d'Eos et de Tithonos, tentera d'empêcher Héraclès de s'emparer des pommes et sera tué.
| En relation avec Les Hespérides et Héraclès (Hercule)
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