Son oeuvre, qui s'épanouira d'Allemagne à Rome, constituera un parfait exemple du baroque flamboyant. Monnot sculptera de nombreuses statues ayant la mythologie pour thème. Il n'hésitera pas à reprendre certains personnages déjà traités par Pierre Puget et le Bernin, notamment Apollon et Daphné, Persée et Andromède.
| Ami de Domenico Guidi En relation avec Pierre Puget, Gianlorenzo Bernini (le Bernin), Bienheureux Innocent XI et Léon XI
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