Il prendra une part active à la construction de certaines maisons de l'île Saint-Louis : trois pour Nicolas Pontheron (1635), deux pour Guillaume Véniat et Denis Postel (1637), trois pour Pierre Chomel et sept pour Antoine Le Marier (1638). L'hôtel de Gillier, constuite sur le quai d'Anjou (1637-1639), porte abusivement son nom. Il ne s'agit que de deux maisons indépendantes jointes pour former un ensemble. La famille Le Veau, domicilié rue Saint-Jean-en-Grève de 1622 à 1637, puis quai des Célestins pendant deux ans, s'installera rue Saint-Louis-en-l'Ile en 1639. Le fils, qui prendra le nom de Le Vau en 1638, mènera progressivement une carrière indépendante tandis que le père abandonnera son activité en 1642.
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