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L'Escargot-Montorgueil, situé au 38 de la rue, a été fondé en 1875 par le restaurateur Mignard et le marchand de vins Bourreau. Théodore Lecomte assurera la succession en 1890. Il précédera André Terrail, fondateur de l'hôtel Georges V et de la prestigieuse Tour d'Argent, qui installera le cuisinier Lespinasse, ancien chef du roi d'Egypte, aux fourneaux en 1919. Le restaurant deviendra l'un des préférés des personnalités internationales et du monde des arts, des lettres et du spectacle. Il sera fréquenté par Sarah Bernhardt, Marcel Proust, Sacha Guitry, Georges Feydeau, Cécile Sorel, Charlie Chaplin, Mistinguett, Jean Cocteau, Picasso, Salvador Dali ...
La devanture en bois date de l'origine de l'établissement. La grande marquise en fer forgé, ornée d'une enseigne en forme d'escargot, date de 1900. Le plafond peint dans l'entrée est une oeuvre de Clairin qui ornait la salle à manger de Sarah Bernhardt.
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