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L'immeuble du 59 abritera le premier Rocher de Cancale, repris par Balaine en 1804 et c?l?bre pour ses hu?tres et les r?unions du Caveau Moderne. «Excellentes hu?tres, excellent poisson, excellentes chansons. Le sel dont on assaisonne ces derni?res n'est point fourni par la maison. C'est le rendez-vous des joyeux disciples d'Epicure». La douzaine d'hu?tres co?tait 15 sous en 1814. Balzac l'utilisera comme d?cor pour plusieurs sc?nes de la Com?die Humaine et le consid?rait comme le rendez-vous de la meilleure soci?t? de Paris et l'?tablissement qui faisait le plus honneur ? la cuisine fran?aise. Borel, successeur de Balaine, le fermera en 1846 apr?s avoir amass? une fortune et rach?tera le c?l?bre Frascati de la rue de Richelieu.
L'ancien marchand de vin P?cune, install? en face au num?ro 78 depuis 1820, reprendra le nom du prestigieux restaurant. Ce deuxi?me Rocher de Cancale ne conna?tra pas le succ?s du pr?c?dent, notamment en raison du succ?s du Philippe install? ? proximit? dans les b?timents du Compas d'Or. Le d?cor de la fa?ade d'inspiration n?o-classique, plaqu? sur deux ?tages, date du milieu du XIX?me si?cle. L'enseigne du restaurant, un rocher abritant des coquillages, sera sculpt?e ? l'angle de la rue Greneta. Deux salons du premier ?tage conservent le d?cor attribu? au peintre et dessinateur Gavanni (1804-1866). Il aurait ?t? peint, selon Edmond de Goncourt, avant le changement d'enseigne en 1837. Cinq panneaux octogonaux ont ?t? pr?serv?s (il en existait 14 en 1921) peints ? l'huile sur le pl?tre. Ils exposent des sujets carnavalesques, des personnages humoristiques, des guirlandes ainsi que des natures mortes de fruits, poissons et gibiers.
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