Les maisons de Gréville-Hague sont, pour la plupart, en pierre du pays. Le hameau de Gruchy abrite la maison natale réaménagée du peintre Jean-François Millet. Ce lieu de mémoire permet de découvrir l'environnement préservé dans lequel Millet a puisé son inspiration. La statue faite à son hommage a été détruite pendant la seconde guerre mondiale. Le buste, ayant pu être sauvé, est exposé sur la place de Gréville-Hague. Une nouvelle statue de 700 kg de bronze, exécutée par Louis Derbré, a été inaugurée le vendredi 25 septembre 1998. Des statues du XVème ont été récemment retrouvées dans les fondations de l'église du XIVème siècle lors de travaux de drainage.
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